德国卡尔斯鲁厄（2009年7月29日）—服务科学，世界领先的赛默飞世尔科技有限公司今日宣布，其将向位于索林根的德国糖果业中心学院（ZDS）捐赠Thermo Scientific HAAKE Viscotester 550旋转粘度计，以支持该学院的培训和专业发展成果。
流变测量对优化糖果的生产及特性至关重要。HAAKE Viscotester 550可根据OICCC专家委员会的准则测定熔融巧克力的流动行为和屈服点，从而影响产品的物性表征（如：熔融和凝固）。赛默飞世尔科技为学院提供全新的HAAKE Viscotester 550旋转粘度计。通过该仪器，学生们将学习如何理解影响巧克力品质的测量数据和不同参数。
“赛默飞世尔科技捐赠的旋转粘度计让ZDS能够以先进且专业的方式讲解流变学这一重要课题，这有助于培训工作以及学生的职业发展。通过赛默飞世尔科技提供的软件，学生们还可观看到形象化的测量数据，”ZDS常务董事Andreas Bertram说道：“赛默飞世尔科技与ZDS的此次合作，是展示“科学、工业和教育三者之间如何建立紧密协作”的绝佳范例。”
赛默飞世尔科技为其全系列粘度计和流变仪产品提供各种配件，以满足各种应用环境的独特需求。例如，我司的流变仪系列产品均配有弯曲测试夹具，用于将巧克力块放入流变仪，并进行弯曲、断裂和穿透试验。
通过Thermo Scientific HAAKE MARS流变仪平台的RheoScope模块，您可在进行流变测量的同时，使用光学显微镜观察被测样品的微观结构。这样，就可对脂类样品的熔融行为和结晶形态进行研究。通用托架令您可对保存在原始容器中的样品（如装在罐中的巧克力酱）进行测量。这样就省却了倒出样品、清洗量杯等耗时操作，同时还可以保持样品的物质结构。欲知有关流变仪和粘度计系列产品的更多信息，请访问 。
赛默飞世尔科技公司是流变学领域的先驱之一，凭借其全面的Thermo Scientific材料表征解决方案成功为各行各业提供支持。物料表征解决方案能对塑料、食品、化妆品、药品和涂料、化学制品或石化产品以及各种流体或固体的粘度、弹性、加工性能及受温度影响的机械变化等特性进行分析和测量。欲获取更多信息，请访问公司网站： 或 。
Thermo Scientific是服务科学领域全球领先的赛默飞世尔科技公司旗下品牌。
Thermo Scientific HAAKE 放在Thermo Scientific流变仪系列产品
Viscotester 550旋转粘度计 的弯曲测试夹具上的巧克力块
关于Thermo Fisher Scientific（赛默飞世尔科技）
Thermo Fisher Scientific(赛默飞世尔科技)（纽约证交所代码：TMO）是全球科学服务领域的领导者，致力于帮助客户使世界更健康、更清洁、更安全。公司年销售额超过105亿美元，拥有员工约34,000人，在全球范围内服务超过350,000家客户。主要客户类型包括：医药和生物公司，医院和临床诊断实验室，大学、科研院所和政府机构，以及环境与工业过程控制装备制造商等。公司借助于Thermo Scientific和Fisher Scientific这两个主要的品牌，帮助客户解决在分析化学领域从常规的测试到复杂的研发项目中所遇到的各种挑战。Thermo Scientific能够为客户提供一整套包括高端分析仪器、实验室装备、软件、服务、耗材和试剂在内的实验室综合解决方案。Fisher Scientific为卫生保健，科学研究，以及安全和教育领域的客户提供一系列的实验室装备、化学药品以及其他用品和服务。赛默飞世尔科技将努力为客户提供最为便捷的采购方案，为科研的飞速发展不断地改进工艺技术，提升客户价值，帮助股东提高收益，为员工创造良好的发展空间。欲获取更多信息，请浏览公司的网站：（英文）；（中文）。
关于德国糖果业中心学院（ZDS）
德国糖果业中心学院（ZDS）成立于1951年，位于德国索林根，是全球知名的糖果业培训和专业发展中心。学院培养糖果技术领域的技术专才，并提供食品技术方面的专门技艺以及针对行业监察员、认证食品工艺师等全国考试的专门课程。ZDS举办各种研讨会。每年，来自全球30多个国家的参与者参加ZDS的各种技术会议和实践课程，这些会议和课程内容涉及糖果制造业的各个方面。该学院为全球企业提供咨询，并为成员企业提供专门的企业培训课程以及分析和测试服务。欲了解更多信息，请访问 。
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