上海农业信息有限公司日前表示,该公司的“食用农副产品质量安全信息查询机”已在上海家乐福,易初莲花等50家大型超市全面落地并投入使用。该查询机作为“畜牧业供应链及安全生产监管服务平台”的查询终端,加之其生产、道口、屠宰、批发等流程的大面覆盖,基于RFID的安全猪肉监控追溯系统已基本覆盖了上海及周边地区的猪肉产业链。
“畜牧业供应链及安全生产监管服务平台”是对猪肉从生猪饲养、监管、屠宰到销售等各个环节建立并结合食品安全理念而构建的管理信息系统,将生猪从养殖场到生鲜超市的整个供应链上各环节的数据和信息汇总到市级监管平台,使监管部门和公众可以在这个平台上对全过程进行追溯和跟踪,从而确保整个流转过程的透明化,确保猪肉制品从源头到餐桌的全程安全,实现了“源头到餐桌”的全程质量监控和追溯。
该平台由畜牧安全生产管理系统、市境道口监控系统、屠宰场管理系统、批发市场RFID挂钩管理系统、超市质量安全查询系统等组成,通过养猪场、道口、屠宰场、批发市场、超市的信息化建立起来的信息链接,实现了企业内部生产过程的安全控制和对流通环节的实时监控。
基于RFID的畜牧安全生产管理系统据称是中国首次将RFID应用到养猪生产管理的软件系统,在猪只耳朵上打上电子射频耳标,对单个动物生产全过程进行记录,可即时获取生猪的饲料、病历、喂药、转群、检疫等信息。同时通过这样一个标签,还可经系统对猪只进行全方位的追踪,可以查看所有猪只的系谱、后裔列表。系统将国家规定严禁使用的各种违禁药物信息嵌入在系统中,有效防止用户无意中使用一些可能导致安全事故的违禁药物,并在猪只出栏操作时提供对药物休药期的自动检查,有效避免用户错误地将存在安全隐患的猪只销售出栏,防止在休药期内生猪出栏,杜绝源头污染。
该系统目前已经在上海地区及华东地区57家大型猪场运行使用,预计在明年末推广到200家规模化猪场。政府监管部门可通过所有猪场上传的数据进行实时监控,从而在更大范围内进行猪场间的横向比较和全局查询。
基于RFID的市境道口动物检疫监控系统已经由上海市畜牧办在动物产品指定进入上海的8个市境道口和覆盖了上海95%以上屠宰量的9个大型屠宰场实施使用,今年准备将系统覆盖面扩大冷库和批发市场,并向外省市进行推广,并进一步将监控链延伸到超市,监控对象也从生猪扩大到各类动物产品等。
据介绍,该系统自在上海市畜牧兽医办公室正式开始运行以来,运行一直非常稳定,有效地协助市境道口动检人员实现对外地进沪生猪进行检疫监管,至今系统中已记录了二十五万条记录,循环发出的卡次超过三万次,处理违章二千多起,对本市的猪肉安全起到显著的防范作用。
批发市场挂钩管理系统以RFID标签作为肉类批发信息的载体部份,对应批发商的货物,利用射频技术及RFID标签的手持读取功能对货物进行交易结算,大大加快肉类批发的交易结算速度。以RFID标签为交易核心数据的载体,可记录进场交易的每片货品的来源地、交易时间、检测检疫信息,加强肉类产品交易的规范性和可追溯性。
上海农业信息有限公司表示,使用RFID电子标签替代目前的条码系统,解决了因为油污、潮湿等原因造成的对条码的损坏而不能准确读出数据的问题,错误率由先前的1%降低到0.1%,而标签平均寿命则从3个月延长到60个月。
基于上海食用农副产品质量安全信息平台的触摸屏查询机逐步覆盖各大超市,消费者通过电子质量安全条码扫描,可以查询到所购猪肉的各供应环节信息。查询机图文并茂的方式,为消费者提供食品安全的基本信息,消费者可以迅速了解到自己所购商品的产地信息,生产过程,以及企业简介、认证情况,检验检疫情况。
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